狗粮五谷是什么意思好吗?
“五谷”是谷物植物的泛称,而真正被人类作为粮食的,主要是黍、稷、稻、麦、豆五种作物;还有薯蓣(山药)、菰米等。 以上作物中,只有粟(小米)、黍(黄小米)、稻、小麦(普通面粉的主要品种)是目前人们主要食用的粮食品种。
我们常见的粗粮中,小米、玉米、燕麦等属于杂粮,而糙米、全麦粉等则属于粗杂粮。 随着生活条件的改善,人们对“营养”的追求越来越高,不少人都意识到,食物应该越“粗”越好。于是,粗粮进入了人们的视线。 很多人吃粗粮,是因为它营养丰富。实际上,部分粗粮的营养确实很高。比如,小米富含蛋白质与脂肪,多种微量元素的含量也较高;糯玉米的营养成分也很全面。
不过,需要提醒的是,粗粮虽然营养价值高,但摄入过多也不宜。例如,一次性食用大量糯米会刺激胃酸分泌,有胃溃疡等肠胃疾病的人可能会因此诱发疾病。
粗粮中的膳食纤维含量较高,多吃对肠道健康有利。但是,过高的膳食纤维也会降低人体对其他营养物质的吸收利用,如影响人体对锌铁钙等元素的吸收,对于婴幼儿及青少年群体尤其不宜。膳食纤维还具有吸附能力,可以与胆汁酸结合,加速肝脏以及肠腔内的毒害物质排出体外。
虽然粗粮好处多多,但我们依然要合理进食,避免过多摄取,尤其是脾胃虚弱的人群更应该谨慎。 在食用时间上也有讲究。很多人喜欢在早上吃一碗粥搭配咸菜来开启一天的生活,其实这种做法并不科学。因为空腹吃大量粗粮容易导致消化不良,出现胃胀等不适反应。正确的吃法应是三餐均适量吃一点,每餐2~3勺就可以了。