藏獒只认主人吗？
不请自来。 对于这个问题，应该分为两个角度来谈论。
一是从生理和心理的角度来讲，二是从历史和现实的角度来讲。
一、首先，从生理上讲，狗作为哺乳动物的一员，拥有复杂的遗传性和神经反应机制，而嗅觉是这其中非常重要的一个感知途径（相对其他犬科动物而言，人类的鼻子其实已经非常不太灵光了……）。对于陌生的食物和味道，人类会通过味觉来感受，而对于陌生的人和动物的“气味”，则主要依赖嗅觉。也就是说，在鉴别陌生人和动物的时候，气味是非常关键的一个因素。
而对于狗狗这种通过嗅觉来辨别世界，划分群体的动物来说，气味无疑是非常重要的。而在它的所有气味中，“气味标记”的作用又尤为重要——所谓气味标记，是指狗会在和它接触的人类或动物身上留下一种“信息素”（实际是一种化学物质），而这种信息素会在对方的体内通过血液流动传到大脑，从而给它们留下“气味的记忆”。
所以，对于一只正常的没有经过特殊训练的狗来说，气味就是它认识这个世界的唯一途径。而气味的来源有很多，除了我们人类外，周围的环境、其他的人或者动物等等都会对它形成气味印记。这些烙印式的气味印记会深深刻在它们的脑海之中，形成自己的“认知世界”。
所以在题目中所说的“只认主人”实际上是指认主人身上的气味而非容貌（这一点和人很相似）。换句话来说，除非你长期且定期地给它做清洁（去掉它身上的气味标记），否则它是一定会认得你的。 不过这里需要特别说明的是，虽然我说气味的来源很多，但实际的气体分子却是非常少的。大部分的气味其实都是不同的化学物质混合在一起形成的复合气味。这就导致了同一个气味可能不同的人闻起来的感觉不一样，而同一个气味在不同的人身上留下的印记也是有差别的（也就是不同的人对同一种气味的敏感程度不同）。所以，同一只狗可能对别人来说非常臭，而对它来说却是非常香的味道。
二、其次，从历史的角度来看，狗的祖先其实是从人类群体分离出来，而开始面向野生环境进化的一类杂食性猎食者（严格来说，它们的祖先是人类驯养的第一批动物，而不是狼）。而在那漫长的进化过程中，能够获取到足够的食物资源，并且避开被吃者的攻击（对于大型兽类，狗通常采取逃散策略；对于小型兽类，它们往往采取围攻战略），使它能够很好地存活下来并繁衍至今。在此过程中，由于先天性的生理特征使得其能够在很远的地方就分辨出人类和其他兽类的气味，从而判断危险的程度，这为它的生存非常重要。
而从心理角度来看的话，狗对于主人身份的认识首先是来自于气味（前面已经说过原理，不再赘述），然后是对你说话的声音、和你相处的姿势等所建立起来的一种行为模式。只要你在一开始训练你的时候给予足够的耐心和适当的方法，这些都是可以建立起条件反射式的规则，从而让它对你产生信赖感。